Электронный каталог

хранение продуктов

Найдено записей:  20

1. Текст. материал (печ.)Технологические и экономические аспекты обеспечения качества продукции и услуг в торговле и общественном питаниитезисы всероссийского конгресса по торговле и общественному питаниюКемерово: КемТИПП, 2003. - 281 с.
2. Текст. материал (печ.)Производство замороженных продуктовГрубы Я. перевод с чешскогоМосква: Агропромиздат, 1990. - 335, [1] с. : ил.
3. Текст. материал (печ.)Холодильная технология пищевых продуктовГоловкин Николай Алексеевичучебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Холодильные и компрессорные машины и установки" и "Технология консервирования"Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 238, [2] с. : ил.
4. Текст. материал (печ.)Заготовка продуктов впрокЛукьянов А. В. [Б. м.]: Контакт, [190-].
5. Текст. материал (печ.)Устройство, монтаж и обслуживание хлебопекарного оборудованияЛебедев Евгений Ивановичучебное пособие для технических училищМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 310, [1] с. : ил.
6. Текст. материал (печ.)Организация производства на предприятиях общественного питанияРадченко Лидия Александровнаучебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2009. - 373, [1] с. : ил., табл. ; 21 см
7. Текст. материал (печ.)Наша квартираэнциклопедияМосква: АСТ;Донецк:Сталкер, 2003. - 511с. : ил.
8. Текст. материал (печ.)Хранение и транспортирование химических продуктовБережковский Михаил ИсааковичЛенинград: Химия, Ленинградское отделение, 1982. - 255, [1] с. : ил.
9. Текст. материал (печ.)Применение холода в пищевой промышленностимикробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности : справочникМосква: Пищевая промышленность, 1979. - 271, [1] с. : ил.
10. Текст. материал (печ.)Гигиена и санитария общественного питанияПеденко Анастасия Ивановнаучебник для технологических факультетов торговых вузовМосква: Экономика, 1991. - 269, [1] с. : ил. ; 21 см
11. Текст. материал (печ.)Микробиология, гигиена и санитария в торговлеучебное пособие для среднего профессионального образования и начального профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2000. - 315, [1] с.
12. Текст. материал (печ.)Гигиена и санитария общественного питанияПеденко Анастасия Ивановнаучебник для технологических факультетов торговых вузовМосква: Экономика, 1979. - 246, [1] с. ; 21 см
13. Текст. материал (печ.)Микробиологические основы сохранения плодов и овощейКудряшева Александра АндреевнаМосква: Агропромиздат, 1986. - 189, [1] с., [8] л. ил.
14. Текст. материал (печ.)Технология мяса и мясопродуктовучебник для студентов высших учебных заведений по специальности "Технология мяса и мясных продуктов"Москва: Пищевая промышленность, 1970. - 739, [1] с. : ил.
15. Текст. материал (печ.)Банковское делоучебник для вузовМосква: Финансы и статистика, 1998. - 574с.
16. Текст. материал (печ.)Основы микробиологии, гигиены и санитарии пивоваренного и безалкогольного производстваСлюсаренко Тамара Платоновнаучебное пособие для профессионально-технических училищМосква: Агропромиздат, 1989. - 183, [1] с. : ил.
17. Текст. материал (печ.)Информационные и библиотечные технологииПилко Ирина Семеновнаучебное пособиеСанкт-Петербург: Профессия, 2006. - 341, [1] с.
18. Текст. материал (печ.)Виноград от А до ЯПопов Петр СтепановичРостов-на-Дону: Феникс, 2009. - 235, [1] с., [16] л. ил. : цв. ил. ; 21 см
19. Текст. материал (печ.)Товароведение и экспертиза вкусовых товаровГерасимова Вера Александровнаучебник для вузовСанкт-Петербург [и др.]: Питер, 2005. - 396 с., [8] л. цв.ил.
20. Текст. материал (печ.)Банковское делоучебник для студ.вузов, обучающихся по экон. спец.Москва: Финансы и статистика, 2003. - 667с.

Алфавитный указатель